Tag: bryg dit eget øl

Online kursus i køkkenbryg

ØLBRYGNINGSKURSUS – ONLINE
Kunne du tænke dig at prøve at brygge din egen øl i dit eget køkken? Så er det nu det sker.
Lørdag den 13. februar fra kl. 10-15 online via Zoom.
Anders fra bryglageret.dk vil føre dig gennem processen ved en køkkenbryg.
Det er nødvendigt at du har en seende ledsager hos dig til dette arrangement.
Du skal have følgende klar på dagen:
– 2 gryder, hvoraf den største skal være på minimum 6 liter
– en si/et dørslag (med max. 3 mm huller) som kan tåle 60 grader varmt vand
– et termometer
– og så selvfølgelig et komfur og vand.

Dette skal du selv have klar. På et komfur står der to gryder ovenpå hinanden. I den ene gryde kan man se en si stikke frem og i den anden gryde ser man et termometer.
De øvrige ting (brygkar, ølkit, flasker og lign.) vil du få tilsendt inden den 13. februar, så du har alt, hvad der skal bruges for at brygge øl i dit eget køkken.

På billedet ses et brygkar med tappehane nederst på karret og en gærlås ovenpå karret. en kasse flasker , en flaske desinfektionsmiddel og den anordning man skal bruge til at tappe øllen fra karret og på flasker. Alt dette for du med i prisen

du kan vælge mellem 4 forskellige køkkenbryg (semigrain):
1. Påskeøl: Det er en Golden Ale. En rimelig lys og tør øl men en alkoholprocent på ca. 6.
En påskeøl skal kunne gå til påskebordet, der ofte byder på både sødt, fedt og salt.
2. IPA, India Pale Ale: En rimelig let og frisk øl med en alkoholprocent på ca 3,5.
Det er humlen der er omdrejningspunktet i denne forårsøl. Den er lige til at nyde når bøgen springer ud.
3. APA, American Pale Ale: Øllen der går hammer godt til grillmad. En smagfuld frugtig øl med en alkoholprocent på ca 6.
4. Kaffeporter: Erstat kaffen til kaffeslabberasen med denne kaffeporter, så bliver det hele lidt sjovere.
Denne øl er dejlig sort og rund… og den har noter af kaffe. Alkohol ca 5,5%
Vær opmærksom på der skal 4-5 spsk. friskbrygget kaffe i efter 10 dage i gærspanden.

Deltagergebyr er KUN 200,- kr.
Da det er noget helt nyt vi prøver, er der begrænset deltagerantal – så først til mølle gælder.
Ved stor interesse kan der eventuelt oprettes flere kurser.
Nysgerrig? Interesseret? Er det bare lige det her du har ventet på?
så kan du få mere information eller tilmelde dig til Gitte på 22 35 52 56 eller på tilmelding@dbsaalborg.dk SENEST den 4. februar 2021.
Betaling: senest 4. februar på MobilePay 7773VS eller bank reg.rn. 3409 kontonummer 32 01 54 29 79 og husk at mærke din indbetaling med Ølkursus.
Ved tilmelding bedes du oplyse navn, adresse, mailadresse, evt. mobilnummer, hvilken øl, du ønsker at brygge og give dit samtykke til at Bryglageret må få dine oplysninger, så de kan sende dig ølkit med mere.

Har du ikke prøvet at bruge zoom før, så skal vi nok hjælpe dig
Se eventuelt her wwww.dbsaalborg.dk/zoom for hjælp til at blive “Zoomer”

De bedste hilsner
Aktivitetsudvalget
Kreds Aalborg